餐廚家電 | 韓國422 AIR FRYER AF 13L 氣炸烤箱 | 韓國422 超美型氣炸烤箱20L新機｜免預熱、可預約少油｜快速好健康零廚藝也OK！

開團連結：https://gbf.tw/ygfuy

如果要聊廚房家電，我可以說個三天三夜都說不完（大笑）

#Z先生想殺了我

我本身就是愛嘗鮮，又很愛煮，加上有孩子後能快速上菜更是我的需求，身為媽媽的你會支持我吧XD

炸物是我心裡一直很渴望做的料理，但是起油鍋對我來說浪費太多油了，每想到炸一次就用丟掉好可惜啊，不光光是錢的問題，要倒油也很麻煩。

所以呢，一開始我買了水波爐（微波、炸、蒸、烤）

在幾年前水波爐可說是煮婦神器，去日本玩都得帶一台回家，我也不免俗的跟上夏普水波爐旋風。

老實說，他的炸功能，我只用過三次再也沒有用了！

為什麼會用三次呢？第一次超級失敗，第二次想說可能是我不成熟吧還是失敗，接著第三次也沒有意外的失敗後。

我就收手了，放棄用水波爐炸東西（攤手）

近年來我接觸到氣炸鍋，相見恨晚，神好用！！！！！

最大的缺點是蚊香（加熱管）不好清潔，還需要拆機器才能整理。

對於家有幼兒的我來說，清潔不易可能會造成衛生問題，大人拉肚子就算了還可以減肥耶（亂說），孩子我可捨不得吶~~

好好用的阿拉丁烤箱也沒錯過，一度是我家的愛用者，搭配密閉性十足的烤箱，可以做出蒸的效果哦！（但是他家的烤盤我覺得很容易損耗啊）

最大的缺點是烤箱高度矮，如果選用的是油脂多的食材（像是各種肉）放上去後很容易噴到上方，烤箱的空間不大手部不好活動，清理起來也是比較麻煩的（有蠻多小細節要擦）

Table of Contents

氣炸系的命定情人-韓國422氣炸烤箱

直到現在，我懷疑我遇見了氣炸系的命定情人！韓國422氣炸烤箱。

免預熱！！！
外型美，沒有多餘按鍵不怕廚房油污好清潔
內在不鏽鋼好整理（比氣炸鍋容易！）
預約功能忙碌媽咪超重要，放下去就不用理他了。
內建各種模式，適合操控隊友零失敗
配件豐富！還有旋轉功能，均勻受熱

大V對氣炸系列想法

在開始正文以前，先來聊聊我對氣炸系列的想法。

氣炸鍋有礙健康嗎？

最近媽友在群組討論這個話題還tag我，剛剛又看到另一位部落客文章反氣炸鍋，就來聊聊我的想法吧。

氣炸鍋簡單來說就是 小型旋風烤箱，溫度甚至比大多數烤箱能達到的要低～

那麼為什麼可以氣炸？

我認為是他在旋風上的效能，加上充滿洞的烤盤讓火力快速均勻料理。氣炸鍋對我來說，除了不沾塗層外我都沒有疑慮（平常我鮮少用不沾塗層）對塗層有疑慮也可以跟我一樣用玻璃or314不鏽鋼放在內鍋。

無論你使用任何料理工具正確料理才是聰明廚娘

避免過度高溫讓油超過發煙點，稍微減淡上色（梅納反應不健康但是好好吃喔）料理更安心。在油品選擇上是最重要的，請使用 #天然動物油脂或是好油（避開大豆油/調和油等）動物性油脂通常都蠻耐高溫的～上次我有分享過油品選擇，找不到我再貼上舊文。

買氣炸鍋/氣炸烤箱是為了使用現成冷凍油炸半成品料理？

我倒是 反對買冷凍半成品 ～不是怕「炸」，是因為他有許多添加物跟使用的油脂沒有辦法如自家廚房講究。

#不是什麼東西套上健康少油就無腦相信他~請相信你的腦袋啊

氣炸溫度容易致癌？

我認為是無稽之談～像我在氣炸主要以180為主，最後2-3分鐘才會轉到220上色，以溫度來說烤箱能更高溫呢。

#有些人追求梅納反應，以鑄鐵鍋熱鍋到發煙才下食材，我反而覺得更不健康。

氣炸油切好健康？

這點我就覺得還好了，常看我文的都知道我提倡好的油脂食用，以動物油來說本身的油脂就很足夠了，氣炸後逼出的油脂拿來炒菜天然又美味。#如果你是有控制油脂攝取的，一滴油都不用加氣炸後還會逼出很多油哦！再倒掉吧

聰明小廚娘應該知道重點是什麼了（眨眼）為反而反危言聳聽真是看不下去啊～

開箱-韓國422Inc 20L 氣炸烤箱🆕

造型美不說，全機都是不鏽鋼材質，不易生鏽、不易沾鍋，獨創三重加熱，讓整個烤箱受熱很均勻、不用將食物拿出翻面，上下獨立的加熱管還可以分開調溫，食物會碰到的地方都採用304不銹鋼，不僅烹調安心，清洗也很方便，全配含的專利安全陶瓷烤盤，不怕油滴到下排加熱管上有質感又實用的配件，趕緊入手哦～

屏幕大數字又清楚，邊角圓滑，真的很美型。

一樣有懶人烹調模式好方便阿！螢幕是操作扭轉＋觸碰螢幕功能，上下火可以獨立調溫哦～

有安全模式，烤箱門被打開時會停止運轉，也設計兩階段鎖，讓使用者避免受傷、小小設計好貼心。

敞開式結構設計，便於放入/取出食物，底下是全配含的專利安全陶瓷烤盤，不怕油滴到下排加熱管上，也可以直接當作烤盤使用，背面有風扇，並使用防護罩防噴油，不用再清洗蚊香了阿～

內層也有設計過，圓角邊緣，運用些微高度防止油流出、也避免烤箱邊緣割傷手。

專利的安全陶瓷烤盤，清洗時建議使用海綿，避免使用洗碗機刮傷盤面，以延長陶瓷盤的壽命及效能哦！清洗完後使用廚紙抹乾水份，不要風乾，否則水垢留在盤面上，會影響不沾的效果。

可以放四層，內附配件：旋轉固定夾、層架、網籃、接油盤、移動手把、陶瓷烤盤。

都有經過檢驗，烹調好安心～

內部照明可打開，烹飪時可查看食物的狀態

不用翻面，交給422完全均勻受熱~好魚可以放心交給它。

烤雞也完全沒有問題吶！改版改的很有感、上下火都可以調控，食物都可以均勻受熱，看看這顏色～全機都是不銹鋼好清潔、難清潔的蚊香加熱管也改掉了，是媽媽做菜好幫手，超級值得入手的啦！

開箱-韓國422incKorea氣炸烤箱11L

(注意：本次開團是是13Ｌ，容量更大）

第一眼吸引我的自然是外型了，各色都很美，我首推白色啊！

手把選用質感一流的髮絲紋材質。

不只是順眼百搭白，外觀零死角，放在難免有油煙的廚房裡很好整理，輕輕一抹就乾淨。

#可搭配官方推的清潔劑

而且！！烤箱內部相當好清潔啊~

直接用手擦拭好乾淨，省去氣炸鍋得拆機才能整理蚊香（加熱管）

不只有面子（外觀），也要有裡子（功能）

內建16種功能（皆可微調）（注意：本次開團的13Ｌ為8種預設料理模式，全雞、雞翅/雞腿、肉、烤魚、蝦、比薩、薯條）

自定義、炸薯條、解凍、乾果、牛排、薯片、魚類、蔬菜、雞翅、炸雞、蛋塔、串燒、比薩、番薯、吐司、曲奇。

上手的媽咪直接使用「自定義」來設定烤溫與時間會最適合你家需求。

加上有三層空間，懶人如我都放中層或是下層，盡量不噴到加熱管，整理起來最容易。

這是我離加熱管最近的一次

明明叫阿嬤買小的雞，為什麼這麼高呢（無奈苦笑）

所幸成品很不錯：P 連雞胸都很揪西啊~~

我用烤雞的雞胸剝絲備用，等粥煮好放上去，一百分！！

看這色澤就知道嫩了吧（口水）

大部份的烤箱食譜都會加奶油在雞肚子內，我是完全沒有加直接去烤哦~

大概烤到30分鐘的時候開蓋取出，將烤盤上的油用湯匙勺起來淋雞身，可以達到表面更脆的效果，再續烤30分鐘（共要烤六十分鐘，然後再悶20分鐘）

如果有放蔬菜可以放在雞的下面，自然吸收烤雞精華，不可能不好吃的啊！

像我的雞因為已經太高了，馬鈴薯我就放隔壁，就要記得幫他淋油哦。

烤雞吃完的雞架子別浪費，肉剝掉後拿去回烤200度十分鐘，再放到鍋內煮一下，就是美味天然的金黃高湯。

這高湯煮的粥，好好可是欲罷不能啊。

平常我都放中層或是下層，懶婦如我能越好清潔越好啊！

氣炸烤箱旋風功能一流，就算不放上層也是赤、赤、赤~~

放上層，就真的很赤

第二點是我使用後不得不愛的死心塌地的預約功能。（注意：13L無預約功能喔）

預約功能很重要嗎？

啊不就時間到你出來外面按一下就好了？我老公這麼說。

#以下開放殺夫XD

太太們啊，我們在與孩子的育兒生活中，就是被太多的「一下」拖累。

如果我說想要買摺衣機，我老公會說衣服不是摺一下就好了？

我想要買掃地拖地機，啊不就掃一下拖一下就好了？

我想要買任何一個東西，我老公都會說，啊不就X一下就好了！

省那一點時間有差很多嗎？

怒！就是差很多差很多~~~~~

不好意思講到情緒上多講了一點，咳咳，繼續預約功能。

身為希望盡量做晚餐的雙寶媽咪，傍晚行動是這樣的（以前好好還會睡下午，現在已經不睡了）

五點鐘亮亮回家，讓好亮在客廳大戰。

#我收了一天的房子，只要五分鐘就能亂七八糟

備料把食材放到廚具後約莫是17：30

神燈啊~~讓我設定預約三十分鐘後開始烤，然後烤十五分（18：15出爐）

先把好好食物泥拿出來加熱，放好水準備洗澡是1740

洗完穿完二隻大概是1815，氣炸烤箱的主菜完成了，金小萬的湯煮好了，美善品的青菜炒好了，鑄鐵鍋的燉物也完成了！

#三菜一湯就是這麼簡單

接著把好亮放上餐椅，花五分鐘把亮亮的份量先放上餐盤（這時候好好會因為太想吃在隔壁怒吼）

然後就是溫馨的晚餐時光。

累不累？當然啊，但是如果沒有氣炸烤箱，我會更狼狽。

要嘛是洗到一半出來按烘烤功能

#天殺的把二個幼兒放在浴室有多不安，要嘛跌倒不然就是瘋狂玩泡泡，喝洗澡水更是小事（暈）

不然就是要接受洗到一半出來把魚拿出來，或是接受大v好魚在裡面被烤到乾扁（天啊我不行）

所以我說，有預約功能，真的很重要！

二個小人在浴室，一分鐘能發生的狀況真的很多（過來人經驗談）

#而且你們都說我家雙寶算乖的了

好了，這篇文章差不多了（喂）

接下來來看配件吧，配件很豐富，有空的時候可以來一下，沒空我們用基本盤烤魚烤肉就很開心了丟嗯丟啊。

（配件請以實際開團販售為主，每次的配件都不太一樣喔）

對不沾塗層有疑慮的，請使用黑色配件（炸籃、蛋糕盤）時加上烘焙紙，其餘都是好安心的304不銹鋼，洗碗機沒問題！

#不沾塗層很好整理，建議直接洗掉就好，無論廠商說能不能放洗碗機都不要放才能持久。

我最常用的配件是層架、網籃、蛋糕盤、接油盤（固定最下層）層架跟網籃的效果差不多，主要在於食材的大小。如果今天你氣炸的是比較細小，像是四季豆之類的，請使用網籃~~ 你不想洗架子就跟我一樣放烘焙紙吧，看這花枝丸一滴油都不加，照樣酥酥酥啊。要做果乾也是利用這二樣哦，有空隙才好對流烘的乾。

來看成品：

大家最擔心的就是電費問題，功率機器是1200，意思是一小時1.2度電烤果乾，烘8小時，9.6度。約莫是0.18度電，換算價格不到0.3元的電費一般烤魚，大約15分鐘蛋糕盤很百搭~尤其是不沾塗層對很多沒有洗碗機的媽咪來說清洗更方便！就當他是烤皿使用吧，像我的烤雞後來放不下，就是用烤盤救我的。甜美的肉汁跟油脂都不浪費，牢牢給蔬菜吃好吃滿，尤其適合義式海鮮盤。蛋糕盤也很適合做餅乾、麵包、蛋糕等烘焙品。做麵包也沒問題 422很特別還有旋轉功能，會用在轉軸、轉籠與串燒架。轉軸就是我轉失敗的烤雞，建議大家選小尺吋的來轉啊！或是轉個脆皮燒肉吧。串燒架轉轉轉蠻療癒，晚上孩子睡了跟老公來一杯吧，下個月又多一寶呢（喂別亂嚇人）以防萬一，我還是跟我前世情人轉吧！來一份燒肉三明治給好好當午餐（使用內建的串燒模式）麵包也是422烤的哦！160度17分鐘

溫莎麵包的食譜

材料：A.高筋麵粉 225gA.低筋麵粉 25gA.糖 25gA.鹽巴 4g（很小的孩子可省，會影響筋度而已）A.奶粉8g（可省略）A.蛋黃 1顆B.水 150mlC.酵母 2.5gD.室溫軟化奶油 20g作法：將A攪拌均勻後加入B揉到麵團成形，再倒入CD揉至光滑。靜置10分鐘後將麵團分割成需要大小後滾圓行後發。杯子蛋糕模：15g鯛魚燒：50g後發40分鐘（天氣很冷可能要60分鐘）把麵團放到預熱好的鬆餅機（紅燈熄滅改綠燈）杯子蛋糕直接放一球一個烤3分鐘，鯛魚燒稍微把麵團拉成水滴形（細的那端在尾巴）烤3.5分鐘也可以多層料理！上面放肉下面放菜好健康。皮脆超級多汁的雞翅轉籠來炸個甜不辣好了！不噴油，免翻轉。結果甜不辣大好評啊啊啊~~200度10分鐘記起來要取出轉籠跟串燒可以利用移動手把。炸籃適合做市售的炸物半成品，可以裝很多，而且對流還是很好！不過我家沒有什麼在吃這個，你們自行想像好嗎XD 炸籃體積較大，用把手取出不怕燙傷。把手設計蠻安心的，除了用夾的方式接合之外，另外還有第二層保護的扣子，不怕手把分開。最下方的瀝油架，我都會收集起來炒菜用，非常香！！串燒是示意圖嘿，就那一塊啦！可以接到很多油哦~~買之前要確認一下尺吋哦然後422的散熱孔是做在左右以及後側，上方沒有散熱孔哦！以上就是422真心卻忙亂的記錄（笑）特別推薦給覺得氣炸鍋容易太小、無法好好清潔蚊香（加熱管）、以前在意用預約功能爭取多一點時間的你。