探索

食譜

好用廚具|Bruno日式多功能電烤盤|一鍋到底|章魚燒火鍋烤肉|親子烹飪好物

團購連結:https://jmint.1shop.tw/6a7g5s Bruno多功能日式電烤盤是我覺得家中必備的好用廚具,每次煮飯煮到沒哽時,就讓Bruno上桌,看是要吃燒肉還是火鍋都沒問題!尤其這段防疫期間,我們更是超常使用,從早吃到晚,早上來個鬆餅+太陽蛋,中午自製澎湃大阪燒,晚上可以吹冷氣開燒烤趴,想烤甚麼都可以,大人小孩都樂在其中,最後再來一起玩章魚小丸子,配杯啤酒就更過癮囉! 必買懶人 […]…

廚房神器 |VERMICULAR 日本製IH電子鑄鐵鍋 |讓你的餐桌充滿愛

團購連結:https://bit.ly/3zqFyhE 接到Vermicular邀約超興奮的,這可是我廚娘時期心心念念的品牌啊,當時每個煮婦最想要的神器就是來自日本的Vermicular鑄鐵鍋,絕佳工藝密封性是眾多牌子裡最好的,加上可客制姓名到鍋蓋上,等上好幾個月都想要來一把。 很現實的,當時太窮,真切的買不起吶~(哭)   但是,上天是雪亮的,就在這個時候出現了~~我就算在忙錄的育兒生活仍然是認 […]…

食譜 | 堅果醬

哈哈,這麼簡單的 #堅果醬 寫食譜都覺得羞愧 好市多賣的堅果抹醬超大瓶,買過幾次都吃不完只好丟掉,放久又怕抹醬品質,利用彌菓綜合堅果輕鬆就能做出一小罐抹醬,份量嘟嘟好! 材料: 彌果綜合堅果隨手包*1(或是30g堅果) 奶油乳酪80g 砂糖20g 作法: ️把堅果放到袋子裡,用桿麵棍拍碎,或是用料理機打碎~若想要香一點可以放烤箱160度烤10分鐘(會損失一點營養價值) ️奶油乳酪跟砂糖用打蛋器拌到 […]…

廚房家電 | 韓國422 真空破壁調理機 | 聰明四模式、新鮮帶著走

說到果汁,應該沒有人不喜歡喝的(笑) 我的第一台果汁機是Vitamix,原因很簡單,我喝蔬果汁是為了健康,若過濾掉口感不好的渣渣(纖維)剩下的幾乎都是糖份! 心一狠的就買了市售品牌最多人推也最貴的Vitamix。 的確打出來的蔬果汁口感不錯,就算是連皮打製也好入口,最大的缺點是刀片無法拆卸。 在製作寶寶副食品(食物泥)時刀片間卡縫總要清很久,也因此劃傷手指好幾次。 就算經過我努力的清洗後,仍然清潔 […]…

大V廚房 | 擺盤 | 來碗好看又好吃的柳丁杯

還是寫食譜最療癒啦,編輯影片很能沈澱心靈😝 柳丁杯不只好看,食用起來也很方便,絕對是餐桌亮點~大V手把手教你做,成功率100% 會做柳丁杯給你的人,肯定是很愛你的啊❤️…

幼兒烘焙 | 小小孩香蕉堅果蛋糕(減糖配方)

🍌小小孩香蕉蛋糕:材料:小小孩1-2位無鹽奶油 100g糖 100g (原食譜為200g)蛋 2個低筋麵粉 200g泡打粉5g(或是小蘇打粉 1小匙)牛奶 100g (優格或是鮮奶油都可取代)香蕉泥 2根壓碎堅果100g(打細,若是低月齡寶寶可取消) 作法:預熱烤箱 170度 將不鏽鋼盒模型鋪上烘焙紙,奶油跟糖打到泛白,分3次加入雞蛋,每次都要攪均勻再倒下一次,最後加入牛奶跟香蕉泥攪拌均勻後再加入 […]…

親子烘焙 | 燕麥果乾餅乾。減糖食譜

製作很快,開始請先預熱烤箱180度再開始準備配方 食譜: A:室溫奶油100g、糖20gB:低筋麵粉180g、黑糖35g、雞蛋1顆、1/4茶匙鹽C:燕麥100g蔓越莓100g(若可吃堅果再加30g) 作法: 將A用打蛋器打到泛白加入B混合均勻(不要過度攪拌)加入C混合完成麵團黏手是正常的,我用兩個湯匙互挖後壓平,不規則型更有手作感! 180單烤13分鐘(烤到表面上色)再調降為150度烤至乾為止! […]…

幼兒園便當 | No.9 雨太大取消outing/學校仍然告知要帶便當,為什麼?

每週亮亮最期待的事就是outing! 問他為什麼?總是笑彎著眼說「媽咪做便當」 天殺的,聽到這句話再累再冷都要堅持與亮亮的約定,創造專屬我們的親密回憶。(點我看儀式感為何重要) 昨天就開始下大雨了,我擔心不能去outing 亮亮會傷心,去電詢問學校雨備方案,校方告訴我,無論晴天或是雨天都會照樣舉行,請替孩子準備好便當吧! 昨晚爸爸帶亮亮回家告訴我,老師說週五不去outing,雨太大了不能離開學校, […]…

幼兒園便當 | No.8 儀式感讓平凡的每一天變得重要給亮亮校園生活的儀式。迷你吐司夾心/小蘋果玉子燒/肉卷包蔬菜/棋盤蘋果/葡萄花

斷捨離到差點忘記準備便當! 亮亮晚餐時提醒我明天他要去寵物博物館當醫生,要記得準備便當喔~許願想要麵包、奇異果、跟雞蛋。 沒問題,讓神燈媽咪幫你達成吧! 雙週一次的野餐便當,是我給亮亮校園生活中的不平凡,藉由每一次做便當讓亮亮去體會我對他的用心,屬於我對亮亮愛的儀式。 儀式感是讓平凡的每一天過的特別很重要的部分。 把將就的日子過成講究的生活 法國作家安東尼的童話《小王子》提到,儀式感就是使某一天與 […]…