好用廚具|Bruno日式多功能電烤盤|一鍋到底|章魚燒火鍋烤肉|親子烹飪好物

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Bruno多功能日式電烤盤是我覺得家中必備的好用廚具,每次煮飯煮到沒哽時,就讓Bruno上桌,看是要吃燒肉還是火鍋都沒問題!尤其這段防疫期間,我們更是超常使用,從早吃到晚,早上來個鬆餅+太陽蛋,中午自製澎湃大阪燒,晚上可以吹冷氣開燒烤趴,想烤甚麼都可以,大人小孩都樂在其中,最後再來一起玩章魚小丸子,配杯啤酒就更過癮囉!

必買懶人包

  • 時尚外型好看
  • 免開火一鍋到底
  • 各種烤盤可更換
  • 煎烤炒煮都適合
  • 好清洗

開箱配件

電烤盤除了好用之外,我更喜歡他的造型,實在是太有質感太可愛了!而且顏色超多,蒐集控會忍不住想整套收藏耶!

拿起來比想像中輕巧,大小恰到好處,適合烹煮2~3人份的料理。此外,以電烤取代直火相對安全,可以輕鬆地和小朋友一起享受親子料理時光!控溫的範圍很彈性,從保溫功能至需要高熱度煎烤都能依照烹調需求,隨時調整溫度,溫控鍵只要左右滑動就能快速調整溫度,非常方便。

設有蒸氣孔的鍋蓋。

基本的配件是兩種烤盤(章魚燒烤盤+平烤盤),和一個木匙。

推薦可以加購火鍋配件

還有用透明的雙層蒸格,蒸海鮮超級療癒~需搭配深鍋或鴛鴦鍋才能使用喔!底下的高湯還可以做雜炊,超美味!

適合做什麼料理

如何煎出好吃鬆餅的秘訣

Bruno平盤很適合煎鬆餅,而且大一點小朋友就可以自己操作了耶!看著麵糊一個個圓圓地在烤盤裡成形,會覺得很有成就感,不過想要煎出漂亮焦糖色的美式鬆餅,其實也需要一點技巧唷!

平盤先調到中火預熱,盤子上不需要抹油,趁這時候可以調鬆餅麵糊。

倒入麵糊

翻面的時機非常重要,麵糊下鍋後,會開始冒泡,這時候要觀察冒泡的情形,要等到整面都佈滿泡泡後再翻面,才能煎出漂亮的顏色和形狀,第二面通常不用煎太久,可以用一竹籤或牙籤試試看,如果插下去沒有沾黏的話,就是熟了。

登登,超好翻面,不沾烤盤就是讚!

這樣就是一個營養早餐或放學點心!

加上水果,淋上蜂蜜超美味!

章魚燒

章魚燒做法也很簡單,只要把握住兩個技巧,先預熱、分次倒入麵糊,然後用竹籤或筷子慢慢調整丸子大小,就能做出圓滾滾的章魚燒啦!

先調麵糊,我是買市面上調好的章魚燒麵粉,只要加上蛋和水攪拌就可以了。

調好麵糊後,在烤盤上抹上油,調中火預熱,油可以稍微多一點,表皮會比較焦脆,我這次的配料是準備高麗菜、紅蘿蔔碎、章魚(也可以用蝦仁、花枝)

烤盤熱了之後倒入麵糊,只需要倒入8分滿,因為要預留放料的空間。

加入料。

然後再倒一次麵糊,蓋滿整個烤盤至滿出來。(別懷疑,就是要這麼多)

等到表皮成形後,用竹籤開始翻轉章魚燒

一開始形狀都很醜,但要有耐心慢慢轉。

完成!

加上美乃滋、柴魚片和海苔,就是好吃章魚燒啦!

火鍋

超好用的火鍋配件,喜歡的食材通通丟下去就對了,我最喜歡他的鍋面大,夾東西很好夾,唯一缺點是火力略小,建議要先將高湯另外燒滾後,再加入鍋中,另外提醒,食材也都要解凍喔!不然會等很久。

這一鍋營養很夠,而且很瘦!

好亮示範作玉米蛋

我改造了Ikea廚房組,變成真實可用的兒童廚房,拿電烤爐做不開火的料理區,非常好用喔!

詳細製作情況可以看這篇:https://www.facebook.com/bigooday/posts/2300074290123915

📌好亮的廚房實際料理紀錄:圖文記錄版:https://www.facebook.com/616822268449134/posts/2297677477030263/

影片版:https://fb.watch/6pnovkiNHJ/

最上方是不讓好亮自己拿的,要經過我的同意。電爐很適合孩子使用,大人還是要在旁邊顧著喔!

剝玉米葉,打蛋,攪拌,倒入鍋子裡面煮。

覺得湯匙太慢了,豪邁地倒下剩下的蛋液。

好好不會搶著做,他喜歡先看亮亮示範。

煎好囉!

吃完還要續盤!

會有人擔心高溫危險,我也有想過,不過可以事先想一想這件事情最壞的可能是什麼呢?我的規矩是不可以用手碰機器,在機器不會被推倒的前提下,頂多是倒蛋或是煎蛋時摸到盤子稍微被燙到,我覺得這個危險程度能接受!

清洗方式

電烤盤超好清洗,只要用中性清潔劑,沾海綿輕輕刷刷,沖水晾乾就可以囉!建議不要大力刷洗,也不要用鋼刷,才能保持他的使用壽命。

感覺很難洗的章魚燒也清潔溜溜~

免清洗機體小撇步

電烤盤的烤盤很好清潔,但機體裡面就比較難清了,也不能整台都拿去沖水吧(立馬壞掉),只能用濕的餐巾紙擦拭,教大家一個妙招(也是媽媽們教我的)就是把錫箔紙包在機體內,像下圖。

這樣料理時,就不怕湯汁濺進去啦,髒了就換錫箔紙就好了!可以保護電烤盤美美的機身!

加大型多功能電烤盤

原來的電烤盤大約A4大小,適合2-3人小家庭使用,也方便收納,但對人多的大家庭就比較不方便了,這次Bruno推出加大型多功能電烤盤,就適合4-6人使用,朋友來家裡聚會也不怕!


顏色:紅色/奶茶色 總共兩款顏色
尺寸:W48 x D28 x H15.5cm
重量:3.2kg (使用平面煎盤含蓋子時)

加大款主機內含平板料理盤以及章魚燒烤盤各一片。
烤盤為鋁壓鑄,表層的不沾塗層為聚四氟乙烯,耐高溫、導熱快、清洗也方便。

兩種不沾烤盤,牛排或章魚燒皆適合。

章魚燒可以做35格。

面板前方為火力平移調整,最高可以達到250℃,有4段溫度可調整:
WARM (保溫):溫度約65~80℃,適合食物保溫
LOW (低溫):100~130℃,適合可麗餅、燒烤等
MED (中溫):160~200℃,適合漢堡排等
HI (高溫):190~250℃,適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等

也有透氣孔。左右兩側的耳朵把手設計方便移動、端運烤盤。

精緻的把手,弓形設計輕巧好拿,弧度非常好看,印有 BRUNO 品牌字樣。奶茶色真的是太優雅好看了呀!

和原本大小的電烤盤做個比較,約加大1.5倍。

寬大的鍋面可以一次放上好多食材,不怕烤太慢,而且也能滿足所有人的胃口,有人要吃肉,有人要吃菜,就不用輪流等待,一起烤最方便!

BRUNO 多功能電烤盤可一機多用,容量變大,功能不變,也可搭配燒烤盤,讓料理有更多創意與可能!

這次用章魚燒烤盤來做簡單的西班牙料理Ajillo

所需要的食材非常簡單,

橄欖油(忘記拍了…)……….適量

蝦仁……….適量

干貝……….適量

蒜頭……….適量

切塊雞腿肉……….適量

花椰菜……….適量

彩椒……….適量

將蒜末及橄欖油加入每個章魚燒空格中,再把食材依序放入,開中火加熱。

顏色非常漂亮又討喜,很適合多人聚會時一同享用喔!烤完的蒜香橄欖油沾麵包也很好吃!

大V老實說

Bruno電烤盤是我覺得超實用的一組小家電,使用率非常高,尤其是中秋節、聖誕節、生日、過年這種需要家庭聚在一起的場景,一台電烤盤端上桌,就可以大小同樂,吃得非常開心,孩子也可以自己動手操作,也超級安全耶!當然小家庭更適合,因為不需要開火,如果家裡廚房不大,電烤盤直接端上桌就可以料理了,真得很方便,難怪這台在日本熱銷百萬台~而且一台比一台美呢!

團購資訊

開團連結:https://lihi1.cc/oTW5h
開團日期:2022/04/15-4/21
預計出貨日期:04/28
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