好用廚具｜Bruno日式多功能電烤盤｜一鍋到底｜章魚燒火鍋烤肉｜親子烹飪好物

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Bruno多功能日式電烤盤是我覺得家中必備的好用廚具，每次煮飯煮到沒哽時，就讓Bruno上桌，看是要吃燒肉還是火鍋都沒問題！尤其這段防疫期間，我們更是超常使用，從早吃到晚，早上來個鬆餅+太陽蛋，中午自製澎湃大阪燒，晚上可以吹冷氣開燒烤趴，想烤甚麼都可以，大人小孩都樂在其中，最後再來一起玩章魚小丸子，配杯啤酒就更過癮囉！

必買懶人包

• 時尚外型好看
• 免開火一鍋到底
• 各種烤盤可更換
• 煎烤炒煮都適合
• 好清洗

開箱配件

電烤盤除了好用之外，我更喜歡他的造型，實在是太有質感太可愛了！而且顏色超多，蒐集控會忍不住想整套收藏耶！

拿起來比想像中輕巧，大小恰到好處，適合烹煮2~3人份的料理。此外，以電烤取代直火相對安全，可以輕鬆地和小朋友一起享受親子料理時光！控溫的範圍很彈性，從保溫功能至需要高熱度煎烤都能依照烹調需求，隨時調整溫度，溫控鍵只要左右滑動就能快速調整溫度，非常方便。

設有蒸氣孔的鍋蓋。

基本的配件是兩種烤盤(章魚燒烤盤+平烤盤)，和一個木匙。

推薦可以加購火鍋配件

還有用透明的雙層蒸格，蒸海鮮超級療癒～需搭配深鍋或鴛鴦鍋才能使用喔！底下的高湯還可以做雜炊，超美味！

適合做什麼料理

如何煎出好吃鬆餅的秘訣

Bruno平盤很適合煎鬆餅，而且大一點小朋友就可以自己操作了耶！看著麵糊一個個圓圓地在烤盤裡成形，會覺得很有成就感，不過想要煎出漂亮焦糖色的美式鬆餅，其實也需要一點技巧唷！

平盤先調到中火預熱，盤子上不需要抹油，趁這時候可以調鬆餅麵糊。

倒入麵糊

翻面的時機非常重要，麵糊下鍋後，會開始冒泡，這時候要觀察冒泡的情形，要等到整面都佈滿泡泡後再翻面，才能煎出漂亮的顏色和形狀，第二面通常不用煎太久，可以用一竹籤或牙籤試試看，如果插下去沒有沾黏的話，就是熟了。

登登，超好翻面，不沾烤盤就是讚！

這樣就是一個營養早餐或放學點心！

加上水果，淋上蜂蜜超美味！

章魚燒

章魚燒做法也很簡單，只要把握住兩個技巧，先預熱、分次倒入麵糊，然後用竹籤或筷子慢慢調整丸子大小，就能做出圓滾滾的章魚燒啦！

先調麵糊，我是買市面上調好的章魚燒麵粉，只要加上蛋和水攪拌就可以了。

調好麵糊後，在烤盤上抹上油，調中火預熱，油可以稍微多一點，表皮會比較焦脆，我這次的配料是準備高麗菜、紅蘿蔔碎、章魚（也可以用蝦仁、花枝）

烤盤熱了之後倒入麵糊，只需要倒入8分滿，因為要預留放料的空間。

加入料。

然後再倒一次麵糊，蓋滿整個烤盤至滿出來。（別懷疑，就是要這麼多）

等到表皮成形後，用竹籤開始翻轉章魚燒

一開始形狀都很醜，但要有耐心慢慢轉。

完成！

加上美乃滋、柴魚片和海苔，就是好吃章魚燒啦！

火鍋

超好用的火鍋配件，喜歡的食材通通丟下去就對了，我最喜歡他的鍋面大，夾東西很好夾，唯一缺點是火力略小，建議要先將高湯另外燒滾後，再加入鍋中，另外提醒，食材也都要解凍喔！不然會等很久。

這一鍋營養很夠，而且很瘦！

好亮示範作玉米蛋

我改造了Ikea廚房組，變成真實可用的兒童廚房，拿電烤爐做不開火的料理區，非常好用喔！

詳細製作情況可以看這篇：https://www.facebook.com/bigooday/posts/2300074290123915

好亮的廚房實際料理紀錄：圖文記錄版：https://www.facebook.com/616822268449134/posts/2297677477030263/

影片版：https://fb.watch/6pnovkiNHJ/

最上方是不讓好亮自己拿的，要經過我的同意。電爐很適合孩子使用，大人還是要在旁邊顧著喔！

剝玉米葉，打蛋，攪拌，倒入鍋子裡面煮。

覺得湯匙太慢了，豪邁地倒下剩下的蛋液。

好好不會搶著做，他喜歡先看亮亮示範。

煎好囉！

吃完還要續盤！

會有人擔心高溫危險，我也有想過，不過可以事先想一想這件事情最壞的可能是什麼呢？我的規矩是不可以用手碰機器，在機器不會被推倒的前提下，頂多是倒蛋或是煎蛋時摸到盤子稍微被燙到，我覺得這個危險程度能接受！

清洗方式

電烤盤超好清洗，只要用中性清潔劑，沾海綿輕輕刷刷，沖水晾乾就可以囉！建議不要大力刷洗，也不要用鋼刷，才能保持他的使用壽命。

感覺很難洗的章魚燒也清潔溜溜～

免清洗機體小撇步

電烤盤的烤盤很好清潔，但機體裡面就比較難清了，也不能整台都拿去沖水吧（立馬壞掉），只能用濕的餐巾紙擦拭，教大家一個妙招（也是媽媽們教我的）就是把錫箔紙包在機體內，像下圖。

這樣料理時，就不怕湯汁濺進去啦，髒了就換錫箔紙就好了！可以保護電烤盤美美的機身！

加大型多功能電烤盤

原來的電烤盤大約A4大小，適合2-3人小家庭使用，也方便收納，但對人多的大家庭就比較不方便了，這次Bruno推出加大型多功能電烤盤，就適合4-6人使用，朋友來家裡聚會也不怕！

顏色：紅色/奶茶色 總共兩款顏色
尺寸：W48 x D28 x H15.5cm
重量：3.2kg （使用平面煎盤含蓋子時）

加大款主機內含平板料理盤以及章魚燒烤盤各一片。
烤盤為鋁壓鑄，表層的不沾塗層為聚四氟乙烯，耐高溫、導熱快、清洗也方便。

兩種不沾烤盤，牛排或章魚燒皆適合。

章魚燒可以做35格。

面板前方為火力平移調整，最高可以達到250℃，有4段溫度可調整：
WARM (保溫)：溫度約65~80℃，適合食物保溫
LOW (低溫)：100~130℃，適合可麗餅、燒烤等
MED (中溫)：160~200℃，適合漢堡排等
HI (高溫)：190~250℃，適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等

也有透氣孔。左右兩側的耳朵把手設計方便移動、端運烤盤。

精緻的把手，弓形設計輕巧好拿，弧度非常好看，印有 BRUNO 品牌字樣。奶茶色真的是太優雅好看了呀！

和原本大小的電烤盤做個比較，約加大1.5倍。

寬大的鍋面可以一次放上好多食材，不怕烤太慢，而且也能滿足所有人的胃口，有人要吃肉，有人要吃菜，就不用輪流等待，一起烤最方便！

BRUNO 多功能電烤盤可一機多用，容量變大，功能不變，也可搭配燒烤盤，讓料理有更多創意與可能！

這次用章魚燒烤盤來做簡單的西班牙料理Ajillo

所需要的食材非常簡單，

橄欖油（忘記拍了…）……….適量

蝦仁……….適量

干貝……….適量

蒜頭……….適量

切塊雞腿肉……….適量

花椰菜……….適量

彩椒……….適量

將蒜末及橄欖油加入每個章魚燒空格中，再把食材依序放入，開中火加熱。

顏色非常漂亮又討喜，很適合多人聚會時一同享用喔！烤完的蒜香橄欖油沾麵包也很好吃！

【SOU．SOU聯名】BRUNO電烤盤

https://youtu.be/WJp_WZxbbtE

BRUNO攜手SOU‧SOU推出了電烤盤、餐廚組！BRUNO每次都會推出限量聯名企劃，不僅顏色好看，聯名的品牌也都超級強大，讓大家都搜集不完啦！

SOU・SOU 是日本人氣京都文創品牌，可愛的手繪數字和花色放在商品上，讓商品變得超有質感，瞬間文青起來。

除了電烤盤之外，這次還有SOU‧SOU的周邊餐廚小物可以加購，陶瓷盤、迷你杯碟、雙層不鏽鋼隨手杯、大型保冷袋，整個擺出來同一系列，讓圍爐的時候更有儀式感。

來開箱一下，連盒子都是SOU・SOU也太好看了吧！

主機的配件與一般的主機是一樣的，基本的配件是兩種烤盤(章魚燒烤盤+平烤盤)，和一個木匙。

質感非常好！SOU・SOU迷們尖叫吧～

SOU‧SOU附蓋雙層不銹鋼隨手杯500ml，附蓋更便利，防塵防污，304不銹鋼飲用更安心，另外它的杯口的口徑大，好清洗，也方便沖泡及放置冰塊。

大容量保冷袋材質加厚設計，保冷效果更好！材質放潑水，不怕弄髒，肩帶可以調整長度，也可提可肩背，帶出門裝冷凍食材好好用，也很適合露營野餐。

大Ｖ老實說

Bruno電烤盤是我覺得超實用的一組小家電，使用率非常高，尤其是中秋節、聖誕節、生日、過年這種需要家庭聚在一起的場景，一台電烤盤端上桌，就可以大小同樂，吃得非常開心，孩子也可以自己動手操作，也超級安全耶！當然小家庭更適合，因為不需要開火，如果家裡廚房不大，電烤盤直接端上桌就可以料理了，真得很方便，難怪這台在日本熱銷百萬台～而且一台比一台美呢！

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