教養問題的排名中，孩子挑食、吃飯不專心等等都是前幾名的困擾。
而食育不是逼著孩子吃，而是讓孩子真的理解：我吃的是什麼？它從哪裡來？
孩子越能看見、摸到、參與過程，就越對餐桌上的食物有興趣，從吃一口開始不挑食。
之前跟大家聊過食育：https://www.facebook.com/share/p/1GYV7NgGHP/
從被餵食到能自己抓取食物、自己決定吃多少，是一種我可以的感覺。
而備餐、洗菜、攪拌、倒水，這些動作本來就是孩子最有興趣的日常生活工作，
也是他認識食物、建立獨立性的起點。
所以「讓孩子看得懂食物」很重要！
不需要講大道理，帶著他們把食物從田裡、廚房到餐桌的過程攤開給他看，
孩子自然會更願意嘗試，也更珍惜他吃下肚的每一口。
而繪本就是一個很好用的起點。
在繪本裡看看食物的旅程，打開食物的世界打開，回到生活裡，孩子就更願意一起走進廚房、一起吃下那第一口。
Table of Contents
POP-UP FOODIE 美味料理立體書
這是一套我覺得畫面生動、互動性強，也很好延伸到生活裡的立體書。
老實說，食物擬人化這點不太蒙特梭利，但食材原型畫得很清楚，從田裡生長、到市場、到餐桌的流程都看得一清二楚。
機關多但不複雜，小小孩的小手手也能操作得很順，不會卡住；整體色彩也很熱鬧，每本都有大場景，孩子一翻開就會被吸進去。
孩子是用吃來認識世界的。
食物的形狀、顏色、聲音、味道，對他們都是感官素材。
透過立體操作機關，這套書把「食物從哪裡來」描述得很具體，比如一起磨小麥；馬鈴薯跳進油鍋變薯條；蔬菜從田裡採收、進市場、回家洗洗切切；肉乾在火爐上跳恰恰、認識肉的部位。
孩子會理解出現在餐桌上的飯不是憑空出現，薯條也不是餐廳才有，而是這些食材「變身」來的。
還有一個我覺得很加分：書裡的互動機關很好玩。
小孩真的能跟著磨麵粉。
炒菜，炒起來很估溜。
烤肉，還有烤肉醬可以沾。
這些像是在做迷你版的備餐。
而且都是孩子最愛參與的部分，有畫面、有動作，學得也更快。
這套食育立體書可以讓孩子看懂食物的旅程。
共讀完繪本，再帶孩子一起洗米、剝葉子、攪拌、擺盤，他就能把繪本裡看到的流程帶到真實生活中，從做中理解，從理解開始珍惜。
從田裡出發認識稻米和小麥。
稻米和小麥大比拼，各式料理一起上餐桌，你會知道哪些是米化身的、哪些是小麥磨出來的。
而這些其實就是食育的核心：讓孩子從食物理解世界，也從生活裡理解自己。
如果你也想把吃飯從一件例行公事，變成孩子的自我照顧、感官探索、認識文化的過程，這套書會是個很好的起點。
美味大白熊
這一整套一起看，真的會越讀越餓。
這系列的大白熊有一種小孩在享受食物的魅力。
不是強調食物多好吃，而是用孩子的想像力，像孩子在享受食物時那種直覺式的方式
把自己整個人融進去，用味道、香味、觸感去感覺每一道料理。
三本書的畫面像把所有形容味道的詞都打開來用，鬆的、滑的、脆的、軟的、熱的、香的……
酥酥脆脆、咔茲咔茲，各種形容詞！
孩子很容易馬上進入那種我也想躺進去的想像。
尤其是大白熊把自己塞進不同食物裡，
像是小孩平常說我好想變成……那種直白的可愛念頭。
這套書沒有什麼複雜情節，就是一件很單純的快樂：
「食物真的很好吃，而且我好喜歡。」
畫面滿滿都是食物，色調很舒服、食物畫得很到位，孩子會一頁比一頁看得更專注。
白白大白熊
整本都是白色食物：牛奶、白飯、蘿蔔、優格、豆腐……
大白熊彷彿在「找同色系朋友」，到哪裡都把自己塞進去。
很乾淨、很療癒，非常適合年紀小的小孩，
尤其是正在認識顏色與食物的階段。
各種款式的食物都列出一百種吃法，非常可愛
今天要做哪一餐？
美味大白熊
這本的焦點是香味跟熱騰騰。
味噌湯、關東煮、爆米花……
你會看到大白熊泡在湯裡、靠在食物旁邊，好像真的聞得到味道。
還是變成炸蝦，一起躺在飯飯裡。
而且孩子通常會比大人更早進入那個情境，
因為畫面很生活、很孩子。
化身爆米花蹦蹦蹦，讓我一秒想到小當家
麵包大白熊
這本真的會讓人餓。
每一種麵包都畫得像剛出爐的樣子：蓬鬆、酥、牽絲、香甜。
大白熊整個人埋在麵包裡，
咖哩麵包、菠蘿、可頌、吐司……
很適合邊看邊跟孩子聊天：
「這個甜還是鹹？這個是軟的還是脆的？你覺得咬起來會怎樣？」
孩子的描述能力跟著繪本也都啪滋啪滋越來越厲害。
食物原本就是生活裡最療癒的事之一，
這套像是在陪孩子練習：
享受食物，而且能學著體會、學著描述。
如果你希望孩子把「吃飯」當成一件開心的事，
大白熊真的很適合一起讀。
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