讓育兒生活更加便利 | 𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭 蒸氣微波不鏽鋼保鮮盒 | 近乎零缺點

前言

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身為一個重度收納控及小廚娘,各種材質不論是玻璃、矽膠、不鏽鋼、珐瑯材質、奶油專用、白飯專用、不論各式玲瑯滿目的保鮮盒我都超愛買,也都使用及推薦過!

為什麼買這麼多推薦這麼多呢?原因無它,而是因為每一個保鮮盒都有它各自的特點,針對使用需求挑選才是聰明的廚娘,但是每一次在進行收納前,總是要先考慮承裝的食材種類、冷藏還是冷凍、烹調還是覆熱等等,之前使用酷藝師不鏽鋼保鮮盒,原本已經覺得它幾乎是集所有保鮮盒的優點於一身了,沒有想到,居然讓我遇到更優秀的保鮮盒— Double Box 蒸氣微波不鏽鋼保鮮盒

 

Double Box 幾近完美無缺

Double Box 蒸氣微波不鏽鋼保鮮盒,可以說是集所有優點於一身,兼具塑膠保鮮盒的輕巧、玻璃保鮮盒的不染色不吃味,可蒸、煮、微波、氣炸、烤箱,助理甚至還拿去放在炭火上烤肉測試,雖然是保鮮盒但偶爾充當一下鍋具也是沒有問題的😆

我知道你要問了「大V大V,𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭 真的這麼好沒有缺點嗎?」我必須老實說「有!質感好的東西,價格當然也偏高,對荷包來說應該就算是他令人無法忽視的缺點吧!🍵

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收納控與各材質保鮮盒的日常

塑膠(備料方便,但多不耐熱)

優點:以前我都是習慣用塑膠保鮮盒,原因很簡單,因為便宜又輕巧

缺點:上蓋機洗後可能會尺寸不合,當時我的做法是不合就淘汰,空盒留著做收納,只不過塑膠多數不耐熱,因此在承裝熱食的時候,還會有許多加熱及料理上的限制及考量,尤其是身為廚房懶人冠軍的me,能不洗碗絕不洗碗,即便是有洗碗機,但能少洗一個是一個,如果為了加熱食材要我多用一個容器多洗一個碗,我就會覺得好麻煩呀~!但是塑膠保鮮盒用於備料分裝食材還是非常方便,因此還是我的常備品之一。

玻璃(方便加熱,但膠條易發霉)

有在自己下廚的夥伴都知道,有些料理是一次處理多量起來是比較方便省時的,例如要燉煮的料理,像是咖哩、馬鈴薯燉豬肉,過去我通常都會選擇使用玻璃保鮮盒來承裝。

優點:要吃直接加熱就好,省去多洗一個保鮮盒或是鍋子的時間(是有多懶)。

缺點:雖然我從來沒有失手摔破過玻璃保鮮盒,但倒是常遇到邊緣破裂的只好整盒回收的問題🍵;再來,玻璃保鮮盒通常都會使用矽膠膠條,易有藏污納垢及發霉的問題,實在非常惱人!

 

矽膠質地柔軟,但易卡味

優點:矽膠收納盒,質地柔軟輕巧可折疊,尤其是特定的矽膠經過耐高低溫處理,在承裝熱食或是冷凍保存,都算是相對穩定,也因此矽膠很廣泛地使用在廚具及收納容器上,尤其許多烘焙的模具都是矽膠製成。

缺點:但是最大的最難以忍受的缺點就是容易卡色吃味呀!
也因此,在我家最常需要冷凍分裝保存再加熱的「咖哩」就沒有辦法來拿使用,這真的很令我困擾,所以最後我找到了不鏽鋼!

不鏽鋼

優點:不鏽鋼是最安心的材質,重量輕攜帶方便,可堆疊,不怕摔,不怕刷痕藏汙納垢,也不會有久用變黃的問題。耐冷耐熱,還可直接用時下最熱門的氣炸鍋,烤箱,或是電鍋等都沒問題~!

但後來我遇上了 Doublex Box,它獨家微波專利技術,跟整體無膠條設計,都有補足其他材質的缺點,你說我能不好好的來跟你們介紹它嗎?😎

 

Double Box的優點

可整盒放入微波爐

不單單只有不鋼盒身可以進微波,連矽膠上蓋也可微波,上蓋的氣閥設計可以防止水分流失,加蓋微波也可以避免食物噴濺,減少清潔麻煩!

蒸爐絕對沒問題

我喜歡一次性地把青花椰菜切成小塊處理好後放冰箱冷藏備用,通常一顆青花菜可以分兩餐品嚐

作法:
❶ 我喜歡用 Double Box 的 XL 號盒,底部倒點水後放上萬用蒸架」,再鋪上滿滿的花椰菜後,放入我的 Miele 蒸爐蒸煮 5 分鐘(也可用電鍋取代)

 ❷ 待出爐後再分裝一些到L號放涼後冷藏備用,隔天可以直接送進烤箱做焗烤花椰菜

 ❸ 剩下的另一半花椰菜,在餐盒中直接滴上壽滿趣酪梨油及 Tasteology 香料鹽攪拌,就可以直接上桌了!

可直進氣炸、烤箱

我喜歡提前把食材準備好,撒上焗烤起士絲後蓋起放冰箱冷藏,這樣一回家就可以馬上送進烤箱,接著轉身去幫好亮洗澡,處理好雙寶後,不但已經烘烤完成,也降溫到可以入口的熱度,大大節省了許多時間!

好亮最喜歡的便當菜-烤雞翅,我喜歡把雞翅連同醬汁一起裝在Double Box裡,稍微拌一拌擺整齊後就送進冰箱冷藏,隔天起床後先送進烤箱再來去叫醒好亮,完成早晨基本盥洗之後,雞翅也烤好了,一切流程都非常的完美順暢!

可直火加熱

露營的時候,經常會使用到卡式爐來做料理, Double Box 系列全採用 304 不鏽鋼材質製作,運用「直火加熱」是沒問題的,廠商說會有機率產生「金屬彩虹紋」,不影響食用,對於在意「產品外觀」的需要再多多評估是否要上直火。

但是大家還記得文章剛開頭的時候,助理把 Double Box 放到炭火上烤嗎?這裏又放到瓦斯爐上煮金針蛤蜊,保鮮盒外觀依然保持完整如新的小秘訣,在這裡跟大家分享(來自專業主廚的小秘招喔!)『把盒身外的水分及油脂擦拭乾淨即可!』就這麼簡單,484毫無技巧可言🤣

IH爐、電磁爐、瓦斯爐都可以

其實廠商也不是很建議使用IH爐、電磁爐加熱,因 使用的是 304 不鏽鋼,屬於不導磁的材質,雖然在生產加工過程中會產生弱磁性,但加熱效率未經實測,因此較不建議大家使用電磁爐做加熱,擔心使用效率不及其他電器來得快速及穩定,所以原先我也沒有特別想要拿來測試,我想說「有鍋子就用鍋子煮就好,幹嘛要這麼給掰的用不鏽鋼保鮮盒煮呢?是有差洗這個一鍋子嗎?(對!我雙標!)」

油炸使用好省油

但是,人森中總是難免會有一些自打嘴巴的事情發生🍵我就硬生生收到了這麼一款品項是需要「油炸」才美味的食品,一般小家庭偶爾想要炸點什麼東西的時候,總是會困擾於很難找到合適的鍋子來油炸鍋子太大會耗掉許多油,鍋子太淺油容易外濺,原本想用小的法瑯鍋,但看到櫃子裡的 XL 號的 Double Box 發出閃亮的光芒,你說這又小又深又薄的鍋子,不就非常剛剛好適合拿來當油炸鍋嗎?

而且因為 1500m l的 XL 號 Double Box不鏽鋼保鮮盒的深度夠深,只要少少不到 ¼ 的油即可油炸,原本擔心的導熱速度也因為薄的盒身又助於導熱,大大減少了油炸的時間,短短一分鐘就炸好了!484好棒棒👏

無腦機洗好便利

我的讀者們都知道,我就是那種懶到極致的人,從來沒有在管廠商說能不能丟洗碗機,我永遠都是非常帶有實驗精神及勇氣地放洗碗機,抱持著,壞掉就當作替讀者做試驗的心態在自欺欺人(?)😂,但是Double box,可以讓我很大聲地著昭告全天下「全部通通無腦丟機洗沒有關係!」撇開不鏽鋼材質不說,上蓋及配件都採用矽膠材質,不會有高溫變形問題,可以直接連蓋進行加熱,丟進洗碗機清洗或是直接放冷凍庫也沒有問題👌

直接放冷凍庫也沒問題!

Double Box矽膠上蓋採用高等級的白金矽膠環保材質,結合獨家抗靜電技術,清洗後擦拭不沾黏毛屑,放久也不會出油,耐低溫也不變形的特性,非常適合承裝需要冷凍保存的食材。

 

堆疊好收納

保鮮盒能不能設計成方便堆疊,對收納控來說是非常重要的事情,Double Box將保鮮盒設計成同樣長寬的盒子,只有在深度上作容量的區別,這樣的設計非常方便堆疊及承裝物品,雖然未加蓋的堆疊比較能有效地利用空間,但是因為堆疊的重量擠壓,使用時需要比較費勁才可以分開 。

所以我比較建議每一個保鮮盒都加上上蓋後再來堆疊,上蓋是做凹槽的設計,所以可以很好的卡住!

你可以像疊放上放在上櫃,或是像一樣用直立收納在下櫃,從側面都可以很輕易的判斷盒子的大小深度,取用都非常直覺。

多樣化的配件

有多款配件可以搭配保鮮盒使用,讓保鮮盒的用途更廣更多元,因部份配件在搭配使用上會有些許限制,可以參考官網的詳細圖示。

看完上圖後,你可能會跟我剛開始一樣迷惑,便當盒跟保鮮盒的差異在哪裡,這裡也附上官方的詳細圖示。

矽膠氣密上蓋

蒸氣微波保鮮盒都是搭配冰晶透的氣密上蓋,我滿喜歡這透明上蓋,內裝什麼食材一目瞭然避免多次開加速食材變質。

微波前記得將上蓋氣閥拉開,可讓內部多餘蒸氣洩壓,透過內部蒸氣循環,可以讓食材不乾柴,維持蔬菜的水嫩清脆感。


如果家裡有帶便當的需求的話,也可以加購矽膠氣密蓋,利用不同的上蓋顏色來做區別,就不用擔心便當混淆、誤拿的情況發生!
目前矽膠氣密蓋共有「藍莓優格」及「奶茶裸」雙色。

伸縮矽膠上蓋

此款需購買 Double Box 可微波不鏽鋼便當盒,上蓋採用獨家伸縮設計,可以增加承裝食材的空間,如果便當的雞腿太太,也不用擔心被壓扁😆但我覺得最實用的地方還是拿來蒸蔬菜的時候,一次可以蒸更多青菜(到底有多懶🤣)

萬用蒸架

剛好最近收到了一個迷你的食物調理機,拿來試驗試做珍珠丸子,也是搭配 Double Box 可微波不鏽鋼保鮮盒及萬用蒸進行烹調。

矽膠隔熱套

冷冷的天即將到來,天涼就是想要喝熱湯,有了Double Box再搭配隔熱套,外帶湯品的時候就不怕被熱湯燙手了!

矽膠分隔片

我很討厭不同食物湯汁混雜在一起,影響風味跟口感,久而久之好亮也漸漸被我影響,也喜歡使用分隔盤把食物做分隔,過去好亮學校Outing的日期,我都會幫他們準備小便當,但隨著好亮年紀的增長,過去的小小便當似乎已經不夠滿足他們的需求,因為要多準備一點才夠跟同學分享啊~(扶額~)Double Box 的矽膠分隔片就可以很好地用來替食物做分隔。

或是替自己準備輕食午餐的時候,也特別好用,有時候一個人不想吃太多,簡單蒸一些港點加上蔬菜,就可以解決午餐,育兒生活再忙碌,也是要好好吃飯呀~

保溫托特包

這個保溫托特包是專為 Double Box 保鮮盒量身定做的,放進去的空間剛剛好,上方用磁扣設計方便開合,防潑水保溫保冷材質方便攜帶。如果你家剛好沒有保冷袋的話,可以順便加購,不用再另外找,但是如果家裡就有的話,就可以把預算留在其他😆

不鏽鋼餐具組

喜歡他的軟矽膠盒的設計,而且每一個餐具都有設計剛剛好可以「扣」住的地方,餐具設計也非常的精緻圓潤,一包含湯匙、筷子、叉子三件組很有份量,我覺得有點重不太會帶出門,但如果是上班族的話,可以搭配黃金盾的迷你洗碗慕斯,小小一罐放辦公室抽屜,中午使用完後就將餐具收納好放回去抽屜裡。

大V老實說

其實我去年的時候就已經有收到Double Box的不鏽鋼便當盒邀約,當時雖然覺得商品很棒,卻又覺得使用上比較單一不夠多元,但是後來他們不斷地推出更多尺寸的保鮮盒及配件。

從原本我認為市面上可以替代 Double Box 商品很多,到現在反而是 Double Box 可以替代市面上許多商品,可以說短短一年的期間,產生了大躍進的改變,如果單純只要保鮮盒、便當盒、烤盤有很多選擇,但能夠全部合而為一,又要矽膠上蓋的只有 Double Box 是首選,推薦給大家。

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