讓育兒生活更加便利 | 𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭 蒸氣微波不鏽鋼保鮮盒 | 近乎零缺點

前言

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身為一個重度收納控及小廚娘，各種材質不論是玻璃、矽膠、不鏽鋼、珐瑯材質、奶油專用、白飯專用、不論各式玲瑯滿目的保鮮盒我都超愛買，也都使用及推薦過！

為什麼買這麼多推薦這麼多呢？原因無它，而是因為每一個保鮮盒都有它各自的特點，針對使用需求挑選才是聰明的廚娘，但是每一次在進行收納前，總是要先考慮承裝的食材種類、冷藏還是冷凍、烹調還是覆熱等等，之前使用酷藝師不鏽鋼保鮮盒，原本已經覺得它幾乎是集所有保鮮盒的優點於一身了，沒有想到，居然讓我遇到更優秀的保鮮盒— Double Box 蒸氣微波不鏽鋼保鮮盒。

 

Double Box 幾近完美無缺

Double Box 蒸氣微波不鏽鋼保鮮盒，可以說是集所有優點於一身，兼具塑膠保鮮盒的輕巧、玻璃保鮮盒的不染色不吃味，可蒸、煮、微波、氣炸、烤箱，助理甚至還拿去放在炭火上烤肉測試，雖然是保鮮盒但偶爾充當一下鍋具也是沒有問題的😆

我知道你要問了「大Ｖ大Ｖ，𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭 真的這麼好沒有缺點嗎？」我必須老實說「有！質感好的東西，價格當然也偏高，對荷包來說應該就算是他令人無法忽視的缺點吧！🍵」

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收納控與各材質保鮮盒的日常

塑膠（備料方便，但多不耐熱）

優點：以前我都是習慣用塑膠保鮮盒，原因很簡單，因為便宜又輕巧，

缺點：上蓋機洗後可能會尺寸不合，當時我的做法是不合就淘汰，空盒留著做收納，只不過塑膠多數不耐熱，因此在承裝熱食的時候，還會有許多加熱及料理上的限制及考量，尤其是身為廚房懶人冠軍的me，能不洗碗絕不洗碗，即便是有洗碗機，但能少洗一個是一個，如果為了加熱食材要我多用一個容器多洗一個碗，我就會覺得好麻煩呀～！但是塑膠保鮮盒用於備料分裝食材還是非常方便，因此還是我的常備品之一。

玻璃（方便加熱，但膠條易發霉）

有在自己下廚的夥伴都知道，有些料理是一次處理多量起來是比較方便省時的，例如要燉煮的料理，像是咖哩、馬鈴薯燉豬肉，過去我通常都會選擇使用玻璃保鮮盒來承裝。

優點：要吃直接加熱就好，省去多洗一個保鮮盒或是鍋子的時間（是有多懶）。

缺點：雖然我從來沒有失手摔破過玻璃保鮮盒，但倒是常遇到邊緣破裂的只好整盒回收的問題🍵；再來，玻璃保鮮盒通常都會使用矽膠膠條，易有藏污納垢及發霉的問題，實在非常惱人！

 

矽膠（質地柔軟，但易卡味）

優點：矽膠收納盒，質地柔軟輕巧可折疊，尤其是特定的矽膠經過耐高低溫處理，在承裝熱食或是冷凍保存，都算是相對穩定，也因此矽膠很廣泛地使用在廚具及收納容器上，尤其許多烘焙的模具都是矽膠製成。

缺點：但是最大的最難以忍受的缺點就是容易卡色吃味呀！
也因此，在我家最常需要冷凍分裝保存再加熱的「咖哩」就沒有辦法來拿使用，這真的很令我困擾，所以最後我找到了不鏽鋼！

不鏽鋼

優點：不鏽鋼是最安心的材質，重量輕攜帶方便，可堆疊，不怕摔，不怕刷痕藏汙納垢，也不會有久用變黃的問題。耐冷耐熱，還可直接用時下最熱門的氣炸鍋，烤箱，或是電鍋等都沒問題~！

但後來我遇上了 Doublex Box，它獨家微波專利技術，跟整體無膠條設計，都有補足其他材質的缺點，你說我能不好好的來跟你們介紹它嗎？😎

 

Double Box的優點

可整盒放入微波爐

不單單只有不鏽鋼盒身可以進微波，連「矽膠上蓋也可微波」，上蓋的氣閥設計可以防止水分流失，加蓋微波也可以避免食物噴濺，減少清潔麻煩！

蒸爐絕對沒問題

我喜歡一次性地把青花椰菜切成小塊處理好後放冰箱冷藏備用，通常一顆青花菜可以分兩餐品嚐

作法：
❶ 我喜歡用 Double Box 的 XL 號盒，底部倒點水後放上「萬用蒸架」，再鋪上滿滿的花椰菜後，放入我的 Miele 蒸爐蒸煮 5 分鐘（也可用電鍋取代）。

 ❷ 待出爐後再分裝一些到Ｌ號，放涼後冷藏備用，隔天可以直接送進烤箱做焗烤花椰菜。

 ❸ 剩下的另一半花椰菜，在餐盒中直接滴上壽滿趣酪梨油及 Tasteology 香料鹽攪拌，就可以直接上桌了！

可直進氣炸、烤箱

我喜歡提前把食材準備好，撒上焗烤起士絲後蓋起放冰箱冷藏，這樣一回家就可以馬上送進烤箱，接著轉身去幫好亮洗澡，處理好雙寶後，不但已經烘烤完成，也降溫到可以入口的熱度，大大節省了許多時間！

好亮最喜歡的便當菜-烤雞翅，我喜歡把雞翅連同醬汁一起裝在Double Box裡，稍微拌一拌擺整齊後就送進冰箱冷藏，隔天起床後先送進烤箱再來去叫醒好亮，完成早晨基本盥洗之後，雞翅也烤好了，一切流程都非常的完美順暢！

可直火加熱

露營的時候，經常會使用到卡式爐來做料理， Double Box 系列全採用 304 不鏽鋼材質製作，運用「直火加熱」是沒問題的，廠商說會有機率產生「金屬彩虹紋」，不影響食用，對於在意「產品外觀」的需要再多多評估是否要上直火。

但是大家還記得文章剛開頭的時候，助理把 Double Box 放到炭火上烤嗎？這裏又放到瓦斯爐上煮金針蛤蜊，保鮮盒外觀依然保持完整如新的小秘訣，在這裡跟大家分享（來自專業主廚的小秘招喔！）『把盒身外的水分及油脂擦拭乾淨即可！』就這麼簡單，484毫無技巧可言🤣

IH爐、電磁爐、瓦斯爐都可以

其實廠商也不是很建議使用IH爐、電磁爐加熱，因 使用的是 304 不鏽鋼，屬於不導磁的材質，雖然在生產加工過程中會產生弱磁性，但加熱效率未經實測，因此較不建議大家使用電磁爐做加熱，擔心使用效率不及其他電器來得快速及穩定，所以原先我也沒有特別想要拿來測試，我想說「有鍋子就用鍋子煮就好，幹嘛要這麼給掰的用不鏽鋼保鮮盒煮呢？是有差洗這個一鍋子嗎？（對！我雙標！）」

油炸使用好省油

但是，人森中總是難免會有一些自打嘴巴的事情發生🍵我就硬生生收到了這麼一款品項是需要「油炸」才美味的食品，一般小家庭偶爾想要炸點什麼東西的時候，總是會困擾於很難找到合適的鍋子來油炸，鍋子太大會耗掉許多油，鍋子太淺油容易外濺，原本想用小的法瑯鍋，但看到櫃子裡的 XL 號的 Double Box 發出閃亮的光芒，你說這又小又深又薄的鍋子，不就非常剛剛好適合拿來當油炸鍋嗎？

而且因為 1500m l的 XL 號 Double Box不鏽鋼保鮮盒的深度夠深，只要少少不到 ¼ 的油即可油炸，原本擔心的導熱速度也因為薄的盒身又助於導熱，大大減少了油炸的時間，短短一分鐘就炸好了！484好棒棒👏

無腦機洗好便利

我的讀者們都知道，我就是那種懶到極致的人，從來沒有在管廠商說能不能丟洗碗機，我永遠都是非常帶有實驗精神及勇氣地放洗碗機，抱持著，壞掉就當作替讀者做試驗的心態在自欺欺人（？）😂，但是Double box，可以讓我很大聲地著昭告全天下「全部通通無腦丟機洗沒有關係！」撇開不鏽鋼材質不說，上蓋及配件都採用矽膠材質，不會有高溫變形問題，可以直接連蓋進行加熱，丟進洗碗機清洗或是直接放冷凍庫也沒有問題👌

直接放冷凍庫也沒問題！

Double Box矽膠上蓋採用高等級的白金矽膠環保材質，結合獨家抗靜電技術，清洗後擦拭不沾黏毛屑，放久也不會出油，耐低溫也不變形的特性，非常適合承裝需要冷凍保存的食材。

 

堆疊好收納

保鮮盒能不能設計成方便堆疊，對收納控來說是非常重要的事情，Ｄouble Box將保鮮盒設計成同樣長寬的盒子，只有在深度上作容量的區別，這樣的設計非常方便堆疊及承裝物品，雖然未加蓋的堆疊比較能有效地利用空間，但是因為堆疊的重量擠壓，使用時需要比較費勁才可以分開 。

所以我比較建議每一個保鮮盒都加上上蓋後再來堆疊，上蓋是做凹槽的設計，所以可以很好的卡住！

你可以像疊放上放在上櫃，或是像一樣用直立收納在下櫃，從側面都可以很輕易的判斷盒子的大小深度，取用都非常直覺。

多樣化的配件

有多款配件可以搭配保鮮盒使用，讓保鮮盒的用途更廣更多元，因部份配件在搭配使用上會有些許限制，可以參考官網的詳細圖示。

看完上圖後，你可能會跟我剛開始一樣迷惑，便當盒跟保鮮盒的差異在哪裡，這裡也附上官方的詳細圖示。

矽膠氣密上蓋

蒸氣微波保鮮盒都是搭配冰晶透的氣密上蓋，我滿喜歡這透明上蓋，內裝什麼食材一目瞭然，避免多次開闔加速食材變質。

微波前記得將上蓋氣閥拉開，可讓內部多餘蒸氣洩壓，透過內部蒸氣循環，可以讓食材不乾柴，維持蔬菜的水嫩清脆感。

如果家裡有帶便當的需求的話，也可以加購矽膠氣密蓋，利用不同的上蓋顏色來做區別，就不用擔心便當混淆、誤拿的情況發生！
目前矽膠氣密蓋共有「藍莓優格」及「奶茶裸」雙色。

伸縮矽膠上蓋

此款需購買 Double Box 可微波不鏽鋼便當盒，上蓋採用獨家伸縮設計，可以增加承裝食材的空間，如果便當的雞腿太太，也不用擔心被壓扁😆但我覺得最實用的地方還是拿來蒸蔬菜的時候，一次可以蒸更多青菜（到底有多懶🤣）

萬用蒸架

剛好最近收到了一個迷你的食物調理機，拿來試驗試做珍珠丸子，也是搭配 Double Box 可微波不鏽鋼保鮮盒，及萬用蒸架進行烹調。

矽膠隔熱套

冷冷的天即將到來，天涼就是想要喝熱湯，有了Double Box再搭配隔熱套，外帶湯品的時候就不怕被熱湯燙手了！

矽膠分隔片

我很討厭不同食物湯汁混雜在一起，影響風味跟口感，久而久之好亮也漸漸被我影響，也喜歡使用分隔盤把食物做分隔，過去好亮學校Outing的日期，我都會幫他們準備小便當，但隨著好亮年紀的增長，過去的小小便當似乎已經不夠滿足他們的需求，因為要多準備一點才夠跟同學分享啊～（扶額～）Double Box 的矽膠分隔片就可以很好地用來替食物做分隔。

或是替自己準備輕食午餐的時候，也特別好用，有時候一個人不想吃太多，簡單蒸一些港點加上蔬菜，就可以解決午餐，育兒生活再忙碌，也是要好好吃飯呀～

保溫托特包

這個保溫托特包是專為 Double Box 保鮮盒量身定做的，放進去的空間剛剛好，上方用磁扣設計方便開合，防潑水保溫保冷材質方便攜帶。如果你家剛好沒有保冷袋的話，可以順便加購，不用再另外找，但是如果家裡就有的話，就可以把預算留在其他😆

不鏽鋼餐具組

我蠻喜歡他的軟矽膠盒的設計，而且每一個餐具都有設計剛剛好可以「扣」住的地方，餐具設計也非常的精緻圓潤，一包含湯匙、筷子、叉子三件組很有份量，我覺得有點重不太會帶出門，但如果是上班族的話，可以搭配黃金盾的迷你洗碗慕斯，小小一罐放辦公室抽屜，中午使用完後就將餐具收納好放回去抽屜裡。

大Ｖ老實說

其實我去年的時候就已經有收到Double Box的不鏽鋼便當盒邀約，當時雖然覺得商品很棒，卻又覺得使用上比較單一不夠多元，但是後來他們不斷地推出更多尺寸的保鮮盒及配件。

從原本我認為市面上可以替代 Double Box 商品很多，到現在反而是 Double Box 可以替代市面上許多商品，可以說短短一年的期間，產生了大躍進的改變，如果單純只要保鮮盒、便當盒、烤盤有很多選擇，但能夠全部合而為一，又要矽膠上蓋的只有 Double Box 是首選，推薦給大家。

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