廚房調味好物 |Tasteology調味品|無添加物|減醣料理怎麼做

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身為一個忙碌廚娘,還是希望能給家裡多元的口味,尤其是我在減醣中已經不能吃白飯了,全依賴著不同口味的主食堅持下去。
Tasteology 調味料強調無人工添加物, 鹽採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽,糖是採用100%天然的澳洲蔗糖,都是使用澳洲當地食材,不僅吃得安心美味,包裝設計簡約有質感,無論你下不下廚,擺在廚房看起來就很利害(喂,是這樣說嗎)
Tasteology輕鬆替我搞定不同風味,無腦必備!
只要輕輕一灑在食材上,用手按摩一下就可以出現美味餐點。
無論是單一口味嘗試,或是數種口味混用,效果都很滿意,美味又有特色!

要如何快速做出營養美味的減醣料理呢?

很多人都會問我,要怎樣才可以做出營養美味的減醣料理,還不怕吃膩,我的重點有以下:


1.每餐要有優質蛋白質,用調味料變化不同口味
2.每餐要有大量蔬菜菇類
3.烹調方式以烤、水煮為主
4.善用保鮮盒抓出一餐份量

最重要的當然還是要有一罐好的調味料,才能做出料理的靈魂啊!


以下就介紹我常做的減醣料理及我用的香料

WORLD SPICE MEXICAN (世界香料之墨西哥風)

平常去美式餐廳吃的墨西哥烤雞翅在家就可以完成!這款香料含有辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽,香味非常獨特道地,墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。吃起來微辣辛香,超級過癮!

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)

這款是明星商品,有肉類用它準沒錯,含有​​煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑等頂級香料配置,搭肉類超級適合,我用它來醃製雞腿排,真的好香好迷人,中秋節烤肉不可缺少的靈魂香料就是它!

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)


這款的頭部部分是使用磨碎器,可以調整香料鹽磨碎程度。他的成分100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽及天然辣椒片,我也會用它來料理肉類或是烤蔬菜,辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝,讓身體細胞加速活動,對身體蠻有幫助的,重點是真的很好吃!不會死鹹或太辣,而是天然的鹹香,我覺得炒菜或炒麵也很適合喔!

SEAFOOD RUB ( 海鮮香料 )

喜歡吃海鮮的人可以搭這罐香料,它的成分有鹽、檸檬、大蒜、洋蔥、香芹、羅勒,有一股清香味,非常適合灑在海鮮上加點白酒蒸煮或烤,如果你是長期有買我們家大V好魚,這款非常適合搭配鱈魚鱸魚,可以和奶油一起煎,然後再撒上大蒜鹽,就有五星級法式鐵板燒的風味!


其他像是它的香料糖系列也很棒,如AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)、GREAT BARRIER REEF VANILLA SUGAR (澳洲香草蔗糖),都很適合拿來做簡單甜點,像是蘋果派或是布丁。有做烘焙的朋友可以考慮唷!

適合的料理

做蚵仔蛋只要放入一小匙就是人間美味。

帶出了蚵仔蛋的靈魂,蛋香和蚵仔非常鮮甜。

簡單的便當菜。

細看可以發現非常真材實料。

這樣醃一醃就完成了。

雞翅超好吃,推薦一定要做看看!

肉類醃過後直接烤或炒都好吃。

事先備料快速上菜好方便。

平常可以醃一盒,要吃的時候再拿出來氣炸。

牛排更是多汁好吃!

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