廚房調味好物｜Tasteology調味品｜無添加物｜減醣料理怎麼做

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無腦人4我，現在已經不敢說自己是小廚娘了，快速完成安心料理是我下廚第一準則☝️

隨著好亮長大，基本的醬油糖鹽外他們還喜歡不同的香料！自己配香料需要買好多種打碎，像我不擅長異國料理，透過Tasteology灑一圈就很美味。

這次又要來開調味品團啦，常常煮到膩了嗎，加點不一樣的調味料後又變身成另外一道料理！不論是R中或減醣中，能吃的食材都很單一，全依賴著不同調味堅持下去，自從我認識Tasteology香料科學後，只要加一些調味品，馬上能讓料理豐喔！

Tasteology 調味料強調無人工添加物，鹽採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽，都是使用澳洲當地食材，不僅吃得安心美味，再搭配上個是天然食材組合成迷人的香料科學，不僅吃得安心美味，在家簡單使用就能有層次迷人的高雅風味，只要買幾罐，就能輕鬆製作出西式料理啦！包裝設計簡約有質感，無論你下不下廚，擺在廚房看起來就很利害！

香料的部分是一般罐裝的，大開口的設計非常方便取用。

香料鹽的頭部則是使用磨碎器，透過轉動中心點像螺絲的旋鈕，即可調節香料鹽的磨碎程度。（偷偷說，我還會把使用完的空罐留下來，自己加入粗粒海鹽及罐裝香料，就能把香料科學的所有香料都做自製成香料鹽了～✌️）

Tasteology 香料科學的調味品，無論是單一口味嘗試，或是數種口味混用，效果都很滿意，美味又有特色喔！這次替大家爭取到
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要如何快速做出營養美味的減醣料理呢？

很多人都會問我，要怎樣才可以做出營養美味的減醣料理，還不怕吃膩，我的重點有以下：

1.每餐要有優質蛋白質，用調味料變化不同口味
2.每餐要有大量蔬菜菇類
3.烹調方式以烤、水煮為主
4.善用保鮮盒抓出一餐份量

最重要的當然還是要有一罐好的調味料，才能做出料理的靈魂啊！
以下就介紹我使用Tasteology做過的料理及我使用過的香料

先從香料鹽開始

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽風）

這款是我日常最常使用到的，也是好亮最能接受的，天然岩鹽、大蒜、洋蔥，適當的提香卻又不辛辣，也不會搶到料理的風味，不論是中西式料理，都可以使用這一款來進行調味！

Garlic & Rosemary （大蒜迷迭香香料鹽）

天然澳洲海鹽、黑胡椒、迷迭香葉、大蒜，這款因為有黑胡椒，所以我比較少使用在給孩子的料理上，最近我拿來自製舒肥雞胸，超簡單的，前一晚調味冰起來，直接連盒放進去（沒有用蓋子也沒有用保鮮膜喔！）

用小Ｖ IH爐，設定75度，30分鐘，很嫩！我運動之前放的，回家後多悶了20分鐘，拿出來還是很嫩！

生菜、酪梨、紅椒，簡單清爽的減脂餐完成，覺得自己好健康啊！

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

來自澳洲大堡礁的天然岩鹽及天然辣椒片，我也會用它來料理肉類或是烤蔬菜，辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細胞加速活動，對身體蠻有幫助的，重點是真的很好吃！不會死鹹或太辣，而是天然的鹹香，我覺得炒菜或炒麵也很適合喔！

細看可以發現非常真材實料。

這樣醃一醃就完成了。

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

這款是明星商品，有肉類用它準沒錯，含有煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑等頂級香料配置，搭肉類超級適合，我用它來醃烤春雞，真的好香好迷人，接下來的中秋節烤肉不可缺少的靈魂香料就是它！

在超市看到小小的春雞，一隻才$149，買回來用煙燻BBQ香料來挑戰烤春雞！

簡單塗抹在雞肉上，就很好吃

登愣～成品是不是很美賣呢？

SEAFOOD RUB ( 海鮮香料 )

喜歡吃海鮮的人可以搭這罐香料，它的成分有鹽、檸檬、大蒜、洋蔥、香芹、羅勒，有一股清香味，非常適合灑在海鮮上加點白酒蒸煮或烤，如果你是長期有買我們家大V好魚，這款非常適合搭配鱈魚鱸魚，可以和奶油一起煎，然後再撒上大蒜鹽，就有五星級法式鐵板燒的風味！

做蚵仔蛋只要放入一小匙就是人間美味。

帶出了蚵仔蛋的靈魂，蛋香和蚵仔非常鮮甜。

Meat RUB (啃肉香料 )

如果你是沒有忌牛的夥伴，可以試試這款啃肉，這罐把牛肉高湯濃縮放進來，在他配上奧勒岡、百里香、煙燻紅椒粉、辣椒粉等香料，青菜豆皮撒上它，猶如在啃肉一般地充滿肉香，若是搭配各式肉品，風味更是一絕，保證讓你多啃好幾口！

先撒一些香料及鹽在雞腿肉上，均勻塗抹後，再淋上橄欖油後再幫雞肉馬個幾下。（正反面都一樣操作喔！）