沒想到麵包機也能做出一絲絲的手撕包~
亮亮的麵團初體驗～市售黏土不放心給他玩，今天捏一團給他試試看蠻喜歡的喔！
下次從陽台摘點蝶豆花來做夢幻藍紫色吧
❤️
❤️太久沒做麵包手感不好整形大小不一致（汗）桿捲麵團等待發酵還是好療癒啊～期待麵包出爐囉！
來看亮亮玩麵團~一開始沒有想給他玩抱著小腿哭哭
哦哦，這架式不錯
**微波麵包**可以做出16個
A.高筋麵粉 210克
A.牛奶100克
A.雞蛋40克（剩餘的蛋留下來最後要刷蛋液）
A.速發酵母 3克
B.高筋麵粉 80克
B.優格25克
B.奶粉20克
B.糖50克
B.鹽2克
B.優格25克
B.奶粉20克
B.糖50克
B.鹽2克
C.無鹽奶油30克作法：
將A用麵包機-烏龍麵模式跑一次取出，
將A用麵包機-烏龍麵模式跑一次取出，
靜置鋼盆一小時（蓋上保鮮膜）
將B放入麵包機內啟動烏龍麵模式，一邊將A撕成小塊加入，全數A加入並且看進來均勻後再加入C攪拌到麵團光滑，
如果看起來奶油還沒融化可以再啟動烏龍麵模式10分鐘（中途可隨時喊停關閉）將麵團取出後進行桿捲動作重複八次，
翻過來往中間折，這個動作重覆八次！
再將桿捲完的麵團分切成每份45g（約可做16個）
取出小份麵團再進行二次桿捲
翻過來
像這樣，然後再重覆上述作法一次完成
這次桿捲好就能放到烤盤上了~記得放烘焙紙好脫模
關在像微波爐之類的密閉空間，加上一個馬克杯的熱水在旁邊散發熱氣跟溼度。
發酵一個小時左右發現麵團變成1.5倍大了！
大概在發酵30分鐘時就要開始預熱烤箱，上下火都是170度。
刷上蛋液，如果一開始的蛋比較大還有剩就繼續用不用打新的
刷完會油亮油亮的
放到預熱好的烤箱烤22分鐘，看麵團變大好療癒~
發現上色了就蓋起來
完成！
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