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烘焙

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親子烘焙 | 燕麥果乾餅乾。減糖食譜

製作很快,開始請先預熱烤箱180度再開始準備配方 食譜: A:室溫奶油100g、糖20gB:低筋麵粉180g、黑糖35g、雞蛋1顆、1/4茶匙鹽C:燕麥100g蔓越莓100g(若可吃堅果再加30g) 作法: 將A用打蛋器打到泛白加入B混合均勻(不要過度攪拌)加入C混合完成麵團黏手是正常的,我用兩個湯匙互挖後壓平,不規則型更有手作感! 180單烤13分鐘(烤到表面上色)再調降為150度烤至乾為止! […]…

烘焙 | 用麵包機做微波麵包/手撕包!

沒想到麵包機也能做出一絲絲的手撕包~ 亮亮的麵團初體驗~市售黏土不放心給他玩,今天捏一團給他試試看蠻喜歡的喔! 下次從陽台摘點蝶豆花來做夢幻藍紫色吧❤️ 太久沒做麵包手感不好整形大小不一致(汗)桿捲麵團等待發酵還是好療癒啊~期待麵包出爐囉! 來看亮亮玩麵團~一開始沒有想給他玩抱著小腿哭哭 哦哦,這架式不錯 **微波麵包**可以做出16個 A.高筋麵粉 210克 A.牛奶100克 A.雞蛋40克(剩 […]…