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便當

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幼兒園便當 | No.9 雨太大取消outing/學校仍然告知要帶便當,為什麼?

每週亮亮最期待的事就是outing! 問他為什麼?總是笑彎著眼說「媽咪做便當」 天殺的,聽到這句話再累再冷都要堅持與亮亮的約定,創造專屬我們的親密回憶。(點我看儀式感為何重要) 昨天就開始下大雨了,我擔心不能去outing 亮亮會傷心,去電詢問學校雨備方案,校方告訴我,無論晴天或是雨天都會照樣舉行,請替孩子準備好便當吧! 昨晚爸爸帶亮亮回家告訴我,老師說週五不去outing,雨太大了不能離開學校, […]…

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幼兒園便當 | No.8 儀式感讓平凡的每一天變得重要給亮亮校園生活的儀式。迷你吐司夾心/小蘋果玉子燒/肉卷包蔬菜/棋盤蘋果/葡萄花

斷捨離到差點忘記準備便當! 亮亮晚餐時提醒我明天他要去寵物博物館當醫生,要記得準備便當喔~許願想要麵包、奇異果、跟雞蛋。 沒問題,讓神燈媽咪幫你達成吧! 雙週一次的野餐便當,是我給亮亮校園生活中的不平凡,藉由每一次做便當讓亮亮去體會我對他的用心,屬於我對亮亮愛的儀式。 儀式感是讓平凡的每一天過的特別很重要的部分。 把將就的日子過成講究的生活 法國作家安東尼的童話《小王子》提到,儀式感就是使某一天與 […]…

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幼兒園便當 | No.7 冷凍還原冷便當可行嗎?可樂餅、起司雞肉卷

看到松本友美「日日速配,冷便當」的作法將食材一次料理好,早上半退凍組裝讓我很心動~早上現煮便當好辛苦啊六點就得起床了。 冷便當的社團都強調要早上料理放涼再組裝,實在很好奇為什麼這本書可以無加熱殺菌就放進去呢?   以前在幫亮亮準備固體食物,我的作法就是採用半成品常備菜冷凍(生的)拿出來加熱即食,覺得能嘗試到多樣少量的菜色很棒! 不過,我這次的成品有點失望耶,「偽炸可樂餅」沒有酥脆口感,不 […]…

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幼兒園便當 | NO.6 為了甜笑沒outing也做便當/四格鍋十分鐘四菜。星星(秋葵)玉子燒。蓮藕鑲肉。壽喜燒牛肉

這個週五不是outing日還是做了便當給亮亮,抵擋不住他的眼神及謝謝媽咪的甜笑。 晚上看到宜手作老師的一句話很喜歡~獻給為愛下廚的你們。 有一種成就,叫孩子的營養;看起來很小的努力,決心卻比誰都還大。 亮亮回家我還沒準備晚餐,想著又要找吳博奕嗎?看著軟糯的小臉蛋還是捲起袖子做晚餐,反正,四格鍋十分鐘就上菜啦❤️ 說到這很抱歉,窗口給的價格被我發現太高,週一會跟廠商確認售價再開給大家下單喔! 下單網 […]…

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幼兒園便當 | NO.5 自製土司/醬燒蓮藕肉片。台北偶戲館

這陣子有遇到私訊跟我說,羨慕我很有時間才能這樣做便當給亮亮。#答案是我只睡四小時 今天的食譜很簡單,來聊一下「為什麼我不將就」   我承認在特地的事情上我有強迫症, 一旦決定要做全力以赴。 以副食品來說,我從餐桌佈置到食材種類都當他是愛人一樣準備,不因為他只有一歲而輕乎。 #這可能是好亮吃的好的秘密   對我而言,副食品/餐點並不單為了填飽孩子肚子,更重要的是讓孩子知道我對他的 […]…

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幼兒園便當 | No.4 雞翅易食技巧、燒肉飯團、地瓜起司球、海苔玉子燒

一年一度的親子大郊遊來了~這次要去宜蘭的「蠟筆城堡」觀光工廠,讓孩子認識最常用的彩色筆跟蠟筆是如何製作的,還能動手製作帶回家。 來開始做便當吧!這次還得做爸爸、我、以及弟弟四人份的便當,要迎合大家的口味好困難啊~想了想還是以低調味跟方便進食為主。 這次便當亮亮最喜歡的是地瓜球,大家跟著一起做吧,這款也很適合讓孩子一起幫忙。#可能會邊做邊偷吃(汗) 將地瓜削皮切塊蒸熟,我習慣用阿拉丁加一點水關蓋烤十 […]…

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幼兒園便當 |NO.3 爸爸版Outing扁東/牛肉炒麵/奇異果花/巧虎便當盒

今天爸爸說要帶亮亮出去玩~亮亮興奮的說要去outing嗎?爸爸說對啊! 結果出門時亮亮嚷著便當在哪裡呢? #他的小腦袋好像以為outing跟出去玩差別在有沒有便當(笑)   既然來不及準備讓他帶去,就讓他回家得到便當吧!結果一回家就看到亮亮頭上的腫包,撞的超嚴重..除了破皮外腫好大一包啊(心疼) 讓我不開心的是爸爸回家沒有交代跌倒要幫亮亮處理,是我發現問他才告訴我!! #這點是不是很值得 […]…

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幼兒園便當 | NO.2 玉子燒飯團/柚香奶油蝦/薯片/雞蛋糕/紅柚

上次亮亮的校外教學下雨,小朋友們聽說都皺著小臉好失望不能野餐,直到老師說回學校再野餐吃便當才展開笑顏。 雖然沒有成功野餐,亮亮回來後常嚷著「媽咪今天就吃便當吧」 『週六才Outing今天沒有便當喔,你可以告訴媽媽下次想吃什麼我做給你』 「亮亮想吃柚子!葡萄乾!跟玉子燒!」 #啊不就是上次便當的全部吶~ 聽他這麼說我都融化啦,心甘情願繼續做扁東! 這次亮亮許願想要吃飯糰跟柚子,利用柚子外皮再做一道柚 […]…

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幼兒園便當 | NO.1 第一週。學會了保冷及剝柚子小技巧!優格葡萄乾麵包/柚子/玉子燒

完全可以想像便當前輩們怎麼走上不歸路。 亮亮從好幾天起開始重複著今天要去outing,喊著要跟同學分享便當! 看著他閃閃發亮的眼神跟雀躍神情讓我對便當好苦惱啊~ 還因為太苦惱跑去跟我崇拜已久的便當大神討教,學會了用果汁充當保冷袋的小妙招,來跟你們分享。 今天的便當很簡單,怕太浮誇以後回不去!搭配一些小叉子方便跟同學分享~ 準備的都是亮喜歡吃的,兩週一次就不求營養均衡啦~有吃光比較重要。 我家平常沒 […]…